1、五花肉洗净切小片。
2、酸菜用清水泡下。
3、切成丝。
4、下蒜头爆香油锅。
5、下酸菜炒。
6、加入适量白糖炒匀。
7、盛出装盘。
8、再热锅下五花肉。
9、小火将五花肉油逼出。
10、用生抽 清水 鸡粉调成汁。
11、将汁倒入五花肉里 加入姜片和蒜头。
12、盖盖中火煮5分左右。
13、煮好的卤肉。
14、将卤肉带汁淋上酸菜上即可。
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