大米洗净备用；糯米洗净并用清水浸泡两个小时左右。
把大米和糯米放入电饭煲并加入适量清水煮成米饭。
取适量煮好的米饭放在平底碗内，趁热加入白糖。
加入熟芝麻，拌匀。
用勺子底部铺平并压实表面，冷却。
彻底冷却后，把碗倒扣在案板上，倒入米饭，切成条状。
平底锅烧热加入油，放入切好的米糕。
小火煎至米糕四面周边变成金黄色即可。
盛出，甜香鲜脆，可以当早餐，也能做下午茶小点心。
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