1、原料：牛肝菌、熏肉、胡萝卜、青尖椒、生抽、料酒、白糖。
2、牛肝菌泡洗2小时。
3、胡萝卜切片，青椒切块，熏肉切片。
4、锅中放少许油，放熏肉小火炼出油。
5、锅中留油炒胡萝卜1分钟。
6、放入牛肝菌爆炒2分钟。
7、放尖椒炒至断生，放生抽，料酒，白糖炒匀即可。
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