具体有哪些食用方法

阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。阿胶用途广泛，那么，阿胶的功效怎样？具体有哪些食用方法？

阿胶保健品可用于于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功效。很多专家还发现，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老等多种功效。

总体来讲，阿胶的吃法有传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品也就是食疗法三种。

阿胶吃法一：传统吃法即先泡后煮法。一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。可以按个人口味添加一些类似桂圆之类的食品后放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。阿胶吃法二：烊化法。这种阿胶的吃法在阿胶产品的说明书中最常见，但是阿胶说明书上往往也没有写明到底烊化法怎么操作。阿胶烊化法也是先将阿胶砸碎最好研成粉末。然后按说明书取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。阿胶吃法三：食疗法，也就是将阿胶做成各种美味可口的食物。