蒜蓉葱油虾怎么做 制作蒜蓉葱油虾的方法

1、用料：对虾半斤、姜切三片、生抽两勺、料酒两勺、白粉丝70克、蒜四瓣、葱四根。

2、虾洗净，背上用剪刀剪开，拉出肠，生姜切细，放入碗中，倒上料酒，生抽少许，腌制15分钟。

3、粉丝用冷水浸泡大概10分钟。

4、锅里倒入菜油，烧开了，放入蒜蓉，马上转为小火，等到蒜蓉稍微变色，马上关火。

5、取出大碗，碗底均匀铺上粉丝，上面规整的放上对虾，然后，把锅里的又和蒜蓉一起倒入对虾上面，再浇上腌制的生抽。

6、放入蒸锅，蒸10分钟。

7、在虾快蒸好的时候，取出葱，切碎，同时赶紧热锅，倒入菜油，等菜油沸腾，转为小火，同时，取出蒸锅中的虾，撒上葱花，把滚烫的油浇到虾肉上。

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1、用料：对虾半斤、姜切三片、生抽两勺、料酒两勺、白粉丝70克、蒜四瓣、葱四根。2、虾洗净，背上用剪刀剪开，拉出肠，生姜切细，放入碗中，倒上料酒，生抽少许，腌制15分钟。3、粉丝用冷水浸泡大概10分钟。4、锅里倒入菜油，烧开了，放入蒜蓉，马上转为小火，等到蒜蓉稍微变色，马上关火。5、取出大碗，碗底均匀铺上粉丝

将开片虾排列在盘中，撒上一层蒜蓉。将之前的腌料酒均匀地倒在虾上。将装有虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸810分钟，至虾熟透。装盘：蒸熟后，小心地从锅中取出盘子，将多余的汤汁倒掉。在虾的表面撒上新鲜的葱花，增添色彩和口感。淋热油：将锅烧热，加入34茶匙油。待油温达到成热，有青烟升起时，...

葱切成葱花，姜切末，蒜剁成蒜蓉。炒虾：热锅倒入适量食用油，油热后放入大虾，中火煎至两面变红（约2-3分钟）。加入料酒去腥，翻炒均匀后盛出备用。制作葱油：锅中留底油，放入姜末和蒜蓉爆香。加入葱花（留一部分最后用）煸炒出香味，注意火候不要炒焦。调味：将煎好的虾倒回锅中，加入生抽、白...

鲜虾洗净去头去壳，从背部片开，挑出虾线，放入碗中加入姜片、少许胡椒粉和料酒，抓匀腌制十分钟。粉丝用温水泡软后捞出，剪短一些，加入约二小勺的鸡精和半汤匙的蒸鱼豉油，再倒入点葱油，搅拌均匀并试味道。将粉丝铺在盘中，把腌好的虾摆在粉丝上。大蒜拍扁剁成蒜蓉，锅中加少许油，油热后倒入...

蒸制：将装有龙虾和蒜蓉酱汁的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。期间要注意观察火候，避免蒸过头导致龙虾肉质变老。爆香葱油：葱切片备用。在锅中倒入沙拉油，加热至五成热时，放入葱片爆香。葱片炸至金黄色且香味四溢时，即可关火。出锅装盘：将蒸好的龙虾从蒸锅中取出，小心地将爆香后的葱油...

蒜蓉龙虾的做法如下：准备龙虾：将龙虾洗净，切成小块，并排放在盘中。为了方便处理，可以在购买时让商贩将龙虾收拾好，回家后只需用清水冲洗干净即可。制作蒜蓉酱汁：将大蒜切碎，加入味素1/2茶匙、米酒1/2茶匙、酱油1/2茶匙以及清水1杯，调匀成酱汁。为了让蒜蓉紧贴虾肉，可以在龙虾上抹些生粉。将调...

蒜蓉龙虾的做法如下：准备龙虾：将龙虾洗净，切小块后排盘。为了方便操作，可以在购买时让商贩帮忙处理龙虾，回家后只需用清水冲洗干净即可。制作蒜蓉酱汁：大蒜切碎，加入味素1/2茶匙、米酒1/2茶匙、酱油1/2茶匙以及清水，调匀后淋在龙虾上。为了让蒜蓉紧贴虾肉，可以在龙虾上抹些生粉。淋好酱汁后，...

制作步骤：1. 准备龙虾：将龙虾洗净后切小块，整齐地排列在盘中。2. 制作蒜蓉酱：大蒜切碎，与A料及清水混合均匀，淋在龙虾上。3. 蒸制：将龙虾放入蒸具中，大火蒸10分钟至熟透。4. 爆香葱油：葱切片，锅中加入沙拉油，烧热后放入葱片爆香，直至葱片金黄且香味四溢。5. 淋油撒香菜：将爆香...

蒜蓉龙虾的做法如下：准备龙虾：将龙虾洗净，可以请商贩预先处理好，回家后只需用清水冲洗干净。将龙虾切小块，以便更好地入味，然后排盘备用。制作蒜蓉酱汁：大蒜切碎，越碎越好，以便蒜香能充分渗透龙虾肉。将切碎的大蒜与味素1/2茶匙、米酒1/2茶匙、酱油1/2茶匙以及清水适量混合调成酱汁。为了让蒜蓉...

蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。